Brand
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. 09-14 Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Chơi Vui Mỗi Tối
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Đơn mang về không cần dọn bàn.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.game tối thượng Bầu cua nổ hũ phân khu game Việt
